Osnove kulinarskih veština

Kategorija: Kulinarstvo
Lista želja Podeli
Deli kurs
Stranica Link
Podeli na društvenim mrežama

O Kursu

Kurs “Osnove kulinarskih veština” pruža sveobuhvatan uvod u svet kuvanja, namenjen kako početnicima tako i onima sa osnovnim iskustvom u kuhinji. Kroz niz pažljivo osmišljenih lekcija, polaznici će stvoriti čvrste temelje za samostalno pripremanje ukusnih i hranljivih jela.

Kroz kombinaciju teorijskih saznanja, praktičnih vežbi i ukusnih eksperimenata, polaznici će stvoriti samopouzdanje u kuhinji, razviti ljubav prema kuvanju i biti spremni da eksperimentišu sa različitim kulinarskim izazovima.

Šta ćete naučiti?

  • Osnove pripreme namirnica:
  • Upoznavanje sa različitim vrstama namirnica.
  • Tehnike pravilnog čišćenja, seckanja i pripreme povrća, mesa i drugih osnovnih sastojaka.
  • Tehnike kuvanja:
  • Naučiti raznovrsne tehnike kuvanja, uključujući kuvanje, pečenje, prženje i dinstanje.
  • Razumevanje pravilnog vremena i temperature tokom procesa kuvanja.
  • Balansiranje ukusa:
  • Razvijanje osećaja za harmoniju između slatkog, slanog, kiselog i ljutog.
  • Kako pravilno koristiti začine, bilje i kiseline za poboljšanje ukusa.
  • Priprema i kuvanje povrća:
  • Tehnike čišćenja, seckanja i pripreme različitih vrsta povrća.
  • Očuvanje hranljivih vrednosti i boje povrća tokom procesa kuvanja.
  • Specifičnosti Internacionalne kuhinje:
  • Uvod u različite kulinarske tradicije širom sveta.
  • Higijena u kuhinji:
  • Značaj pravilnog pranja ruku, čišćenja površina i održavanja higijenskih standarda.

Sadržaj kursa

Uvod u kuvanje

  • Upoznavanje sa strukturom kursa i glavnim temama
    00:15
  • Organizacija kuhinje pre početka kuvanja
    00:11
  • Osnovne tehnike seckanja i pripreme sastojaka
    00:11
  • VEŽBA 01
  • KVIZ 01

Merenje i razumevanje sastojaka

Začini i arome

Tehnike pravljenja testa za hleb, pite i peciva. Testina

Tehnike pečenja mesa

Balansiranje ukusa

Priprema i kuvanje povrća

Specifičnosti Internacionalne kuhinje

Higijena u kuhinji

Studentske ocene i recenzije

Ne Pregled Ipak
Ne Pregled Ipak
Groove Srbija

Naučite danas, primenite sutra
– put do uspeha je u vašim rukama!

065/8051-739
info@trioart.org.rs